Estamos em pleno verão e o clima de muito sol e calor traz novas necessidades para a nossa rotina de alimentação. O período exige cuidados e uma atenção especial a tudo que comemos no dia a dia, por conta do impacto na nossa saúde e também pelas mudanças fisiológicas no nosso corpo causadas pela estação.

E esse cuidado começa antes mesmo do preparo, como explica Camila Rocha, docente da área de nutrição do Senac São José do Rio Preto. “Devemos nos atentar com a higienização e o armazenamento correto dos alimentos. As altas temperaturas aumentam o risco de contaminação. Por isso, procure retirar os alimentos da refrigeração próximo ao horário de consumo.”

Abaixo, a docente lista cinco dicas para uma alimentação saudável durante a época mais quente do ano:

- Aposte em alimentos refrescantes, como frutas, verduras e legumes. Além disso, eles possuem muitas vitaminas, minerais e fibras, auxiliando no bom funcionamento do organismo;

- Evite alimentos gordurosos e se atente com o consumo de sal e alimentos ricos em sódio, pois ambos podem provocar retenção de líquidos e aumento da pressão arterial;

- Hidrate-se também por meio dos alimentos, principalmente com frutas, que são grandes aliadas por possuírem maior quantidade de água, como melancia, melão e abacaxi. Outras opções são os chás, que podem ser preparados servidos gelados e com água de coco;

- Abuse das verduras cruas, incluindo temperos naturais nas saladas, e prefira carnes com cortes magros e preparações grelhadas, assadas ou cozidas;

- Estabeleça uma rotina para se alimentar de maneira fracionada, ou seja, faça pequenos lanches com frutas, iogurtes ou um sanduíche entre as refeições principais.

Formação na área

O Senac São José do Rio Preto está com inscrições abertas para cursos técnicos na área de gastronomia e alimentação. Entre as ofertas disponíveis estão Técnico em Cozinha, Técnico em Confeitaria e Técnico em Nutrição e Dietética. Além disso, a unidade conta com cursos livres na mesma área, que permitem uma rápida qualificação.

Para saber mais sobre as opções de cursos, inscrições e datas de início das aulas, acesse o Portal Senac: https://www.sp.senac.br/senac-sao-jose-do-rio-preto.